VISION ROESLER 2017

23,00 23,00

trocken

Kategorie:

Beschreibung

Als Newcomer in der österreichischen Weinwelt behauptet er sich als eigenständige autochthone Rebsorte. Eine Symphonie die bei jedem Schluck um eine Note reicher wird. Unglaublich aber wahr!

Rebsorte: Roesler
Jahrgang: 2017
Flaschenverschluss: Kork, DIAM 100% garantiert korkfreier Geschmack Inhalt: 0,75 Liter

Analysenwerte:

Alkohol: 13,6 %Vol.
Säure: 5,8 g/l
Restzucker: 1 g/l
Enthält Sulfite
Nachhaltig Austria zertifiziert: Ja

Charakteristik: tiefdunkles Rubingranat, opaker Farbkern, in der Nase, intensives Brombeer – Cassis –Konfit, Schokolade und
Minze klingen an, am Gaumen sehr saftig, stoffig, zarter Nougattouch, harmonisch, weich und sehr lang anhaltend im Abklang
Speiseempfehlung: Erleben Sie diesen Wein zu Wildgerichte, Steak, Lamm
Trinktemperatur: 18 – 20 C°, Gut vorbereiten 6-12 Stunden und bei 18 – 20° Temperatur in großen Gläsern servieren – eine Zigarre und affinierter Käse setzen wohl noch einen drauf!
Ausbau: selektive Traubenernte, Traditionelle Maischegärung im Stahltank bei 28 – 30°C, Maischestandzeit 10 Tage, anschließend biologischer Säureabbau und 12 – 18 Monate Ausbau im kleinen Eichenfass
Lagerfähigkeit: 15+ Jahre

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