WELSCHRIESLING Granitsteinfass 2019

17,00  17,00 

Ried Hochkramer – Vinaria prämiert

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Beschreibung

Ausgeprägte Mineralität und Finesse prägen den Charakter dieses Weines. Ein Wein mit viel Power und Substanz, dezenter Cremigkeit und nicht zuletzt großes Zukunftspotential
Rebsorte: Welschriesling
Jahrgang: 2019
Flaschenverschluss: Kork mit Wachversiegelung
Inhalt: 0,75 Liter
Analysenwerte:

Alkohol: 13,3 %Vol.
Säure: 5,7 g/l
Restzucker: 6 g/l
Enthält Sulfite
Nachhaltig Austria zertifiziert: Ja
Charakteristik: leuchtendes Gelbgrün, Silberreflexe. Einladender Duft nach gelber Tropenfrucht, feinwürzig, zarter Blütenhonig, Orangenzesten, etwas Marille. Saftig, gute Komplexität, engmaschig, feine Säurestruktur, weiße Fruchtnuancen, mineralisch-salzig im Nachhall

Speiseempfehlung: saftige & cremige Fleischspeisen mit Nudel oder Kartoffelbeilage
Trinktemperatur: 10 – 12 C°
Ausbau: Lese am 02.10.2019 geerntet. Mostgradation 19 Grad Klosterneuburgermostwaage.
Pressen & Mostvorklärung mit anschließender temperaturgesteurerten Vergärung im Edelstahltank für 10 Tage, danach Abzug der Vollhefe und anschließender Ausbau im Granitsteinfass

Lagerfähigkeit: 7 – 10 Jahre

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