TRAMINER SPÄTLESE 2015

8,50 8,50

süß

Beschreibung

Rebsorte: Traminer
Jahrgang: 2015
Flaschenverschluss: Schraubverschluss
Inhalt: 0,5 Liter

Analysenwerte:

Alkohol: 11 %Vol.
Säure: 6 g/l
Restzucker: 58 g/l
Enthält Sulfite
Nachhaltig Austria zertifiziert: Ja

Charakteristik: Strohgelb, stark expandierender Duft nach ausgereiften, saftigen Früchten, Rosengartl, Gewürzkastl, klar und anregend. Frisch gepflückte gelbe Birnen, Kriecherl, jung und reich, bislang wahrscheinlich der Vornehmste. Angenehme, fruchtgetragene Süße im oberen Spätlesebereich. Gute Traminerpikanz dem Jahrgang entsprechend
Speiseempfehlung: Crème brûlée, Sorbets mit Frucht-Gewürzkombinationen wie z.B. Williams mit Gewürznelken, Rotschmierkäse auch mit Chutneys gepaart, Gänseleberpralinen mit Birnenkompott, zur Stärkung beim „Damen-Meeting", oder wenn den Herren der Rotwein kurzfristig ausgeht
Trinktemperatur: 6 -8 C°
Ausbau: Temperaturgesteuerte und kühle Spontangärung im Edelstahltank, Lagerung im Edelstahltank
Lagerfähigkeit: 10-15 Jahre

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