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Wissenswertes rund um die Weine der Region Römersteinbruch

Unsere Weingärten befinden sich rund um die Naturkulisse des Römersteinbruchs.

Der Name VINUM aus dem lateinischen Wort für Wein und SAXUM für Fels und Stein, soll zum Ausdruck bringen welch große Rolle das Element Sandstein und die Urgesteinsböden für den Charakter der Weine spielen.

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